С чем едят ГМО?

Письмо читателя комментирует ведущий специалист отдела экономики, сферы услуг и защиты прав потребителей администрации района Галина ЗОРИНА:

- Суть генной модификации состоит во встраивании в генетическую информацию природных живых организмов участков ДНК чужеродных организмов для создания более совершенных форм. Учёные всего мира высказывают озабоченность тем, что трансгенные продукты накапливаются в организме и способствуют снижению иммунитета, развитию гастрита и появлению всевозможных аллергических реакций.
В соответствии с внесёнными изменениями в закон о защите прав потребителей на продуктах, содержащих генномодифицированные компоненты, обязательно должна стоять соответствующая маркировка. Прежде, чем приобрести продукт питания, внимательно прочтите этикетку. Если в состав входят соевая мука, сыр тофу, лецитин (Е 322), соевое масло, растительный белок, то такой продукт лучше оставить в магазине. Старайтесь больше готовить пищу сами - домашние пельмени, котлеты, торты, каши, творог значительно безопаснее купленных в магазине. Сухофрукты тоже лучше готовить дома, поскольку «фирменные» покрыты маслом из трансгенной сои. Шоколад, на этикетке которого указан лецитин, растительный жир или сыворотку лучше не покупать. Вместо импортного мёда, в котором присутствуют следы генноизменённого рапса, отдайте предпочтение отечественному. Не покупайте продуктов быстрого приготовления, поскольку они чаще всего содержат компоненты, полученные с применением ГМО.
Лучше избегать фруктов, овощей, шоколада, мороженого, молока, соевого соуса, попкорна и даже витаминов, привезённых из Канады и США - стран, где употребление трансгенов стало нормой. Продукты для детского питания также могут содержать ГМО, поэтому к их приобретению относитесь особенно ответственно. Не следует рисковать здоровьем семьи, пытаясь сэкономить на дешёвом и быстром питании.