Известно, что человек не устает, если занимается любимым делом. Но не все знают, как выбрать специальность, чтобы учиться с интересом, а затем увлеченно работать на престижном предприятии. С этими вопросами приходится сталкиваться каждому старшекласснику, и особенно они актуальны для тех, кто уже сегодня стоит перед выбором, выбирая то или иное учебное заведение.
В середине мая девятиклассники Староюрьевской средней школы вместе с классным руководителем Еленой Деяновой, социальным педагогом Алиной Дроковой и библиотекарем Мариной Девицкой с целью профориентационной экскурсии посетили комплекс хранения овощной продукции в Савёлове.
На предприятии всех радушно встретил Управляющий комплексом хранения овощной продукции Владимир Анатольевич Лебедкин.
Инженер по охране труда Алексей Тятев рассказал ребятам об условиях труда и технике безопасности на рабочих местах. Затем учащиеся вместе с лаборантами Ольгой Петровной Пустоваловой и Татьяной Александровной Лазуткиной прошли в цех, где картофель проходит несколько этапов переработки. Школьникам показали, где хранится картофель, как его отгружают, и на каких машинах приходится работать.
Ольга Петровна и Татьяна Александровна отвечали на многочисленные вопросы, задаваемые ребятами. Во время экскурсии опытные работники сельхозпредприятия внимательно наблюдали за ребятами и сразу же отметили тех, у кого «горели глаза», кто проявлял интерес к сельскохозяйственной профессии.
Но самое интересное ждало впереди - изготовление чипсов с применением новейших технологий. Этот продукт не являются товаром первой необходимости, но спрос на него всегда очень большой, особенно у детей и подростков.
Что же такое чипсы? Это картофель, нарезанный очень тонкими ломтиками и обжаренный в большом количестве масла с добавлением специй. Несмотря на то, что технология их изготовления довольно проста, работникам приходится проявлять незаурядное мастерство для качественного приготовления румяного, хрустящего картофеля.
Ребята познакомились с работой всей производственной линии, а это моечная ванна, автомат для очистки картофеля, автомат для бланшировки, корзина и приставка, овощерезка, промышленная фритюрница с корзиной и прочие вспомогательные элементы.
Учащиеся с большим интересом слушали рассказ лаборантов об изготовлении чипсов, а в завершение экскурсии полакомились этим всеми любимым продуктом, которым их любезно угостили Ольга Петровна и Татьяна Александровна.
От лица всех побывавших в комплексе хранения овощной продукции в Савёлове хочется поблагодарить генерального директора «Тамбовские фермы» Игоря Юрьевича Полякова и директора Староюрьевской средней школы Татьяну Ивановну Киселеву за предоставленную возможность совершить эту познавательную экскурсию.
Марина Девицкая, библиотекарь Межпоселенческой библиотеки
Фото автора
