Мучкапцы рассказали, как дольше сохранить урожай яблок

Мучкапские садоводы обращают внимание на то, что важно сначала проверить готовность яблок к сбору. По словам жителя Кулябовки Дмитрия Кулаева, сделать это проще простого.

— Достаточно аккуратно нажать пальцем на кожицу. Если след быстро исчез — плод еще не готов. А если вмятина осталась и не проходит — самое время снимать, — рассказал он сайту газеты «Мучкапские новости».

Дмитрий подчёркивает, что яблоки лучше срывать только с плодоножкой. Это продлит срок их хранения. Сбор лучше начать с нижних веток, чтобы их не повредили плоды, находящиеся выше.

Обтирать природный восковой налёт на яблоках ни в коем случае не рекомендуется. Это естественная защита плода, которая тоже влияет на сроки хранения.

Самый популярный способ хранения яблок у жителей Мучкапского округа — в деревянных ящиках с просветами.

— Перед закладкой ящики нужно прожарить на солнышке. Мой дед говаривал: «Это всю гадость убьёт». Я укладываю яблоки в два слоя, плодоножками вниз, и пересыпаю сухими опилками, —раскрыл семейный секрет Дмитрий  Кулаев.

Жительница Мучкапа Ирина предпочитает использовать другой наполнитель — песок.

— Песок обязательно должен быть сухим. Укладываем яблочки в ящик так, чтобы они не касались друг друга, засыпаем песком, затем — следующий слой, — рассказала она.

Но не все хранят урожай яблок таким способом. Кто-то считает, что песок и опилки придают плодам посторонний запах. 

— Я раскладываю яблоки по крепким пакетам, килограмма по два. Оставляю их открытыми на 2-3 дня, чтобы плоды «отпотели». Затем плотно сжимаю пакет, выдавливаю лишний воздух, туго завязываю капроновой ниткой и убираю в погреб. Важно, чтобы пакеты не соприкасались друг с другом, — рассказала жительница Шапкино Елена.

Важно помнить, что этот способ не подойдёт для антоновки. Она в герметичных условиях потеряет свежесть быстрее.

Житель Мучкапского Алексей Попов предпочитает хранить яблоки, завернув каждое в газету, так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Раскладывает обёрнутые газетой плоды в ящики, а затем помещает в погреб.