В уголке «медвежьем»

« Сосновское слово »
39
от
Среда, 28 сентября, 2011 (Весь день)
929

Ярмарка. Несмотря на сегодняшнюю моду заменять слова иностранными, название сохранилось до сих пор. Первые ярмарки возникали в самых неудобных местах - пересечение торговых путей. Вроде бы надо купцам поскорее проследовать по своим делам, а пройти никак нельзя - ярмарка.
Ярмарка обычно гудела, шумела и представляла огромную толпу торгующих, покупающих. Перемены внес торговец Фурье, который предложил ввести торговые ряды, расположив торговцев в линию и разделив покупателей и продавцов. Он же вывел один из первых законов торговли - при бесконечной торговле цена покупателя и продавца сходится к конечной величине - реальной стоимости товара.

Тамбовщина всегда славилась и славится своей сельскохозяйственной продукцией. Фрукты, овощи, выращенные на нашем знаменитом черноземе, отличаются отменными вкусовыми качествами. Рассыпчатый тамбовский картофель известен по всей России.
Сегодня в области насчитывается более двух тысяч крестьянско-фермерских хозяйств, у которых одна проблема - сбыт. Выход был найден в организации ярмарок выходного дня. В Тамбове они проводятся с 2002 года. Рад и покупатель. У него появляется возможность приобрести натуральные продукты по низким ценам, без торговых накруток перекупщиков. Поэтому ярмарки так популярны.
Анна Васильевна Болдова и Николай Андреевич Топорков участвуют в ярмарках выходного дня в областном центре по субботам. В Тамбове торгуют капустой, морковью, томатами,луком, выращенными в ЛПХ «Медвежий угол». Занимаются растениеводством, пчеловодством, садоводством и переработкой овощей четыре года. В Сосновке у них теплица, в Мариновке - пасека, поля.Если руки-ноги есть, можно жить на земле и обеспечивать семью, считают они.
- Вы приехали бы к нам летом посмотреть наши поля. Красотища! Сейчас осталась на участке только капуста, в теплице - огурцы. Растения гербицидами и пестицидами не обрабатываем, так как рядом пасека. Выращиваем экологически чистую продукцию.
Медоносные растения сеем сами. Мед качаем один раз, очень высокого качества. Реализуем мед в Москве, пользуется, между прочим, большим спросом.
«Что посеешь, то и пожнешь», - гласит народная мудрость. Поэтому к выбору семян Анна Васильевна подходит грамотно, изучает специальную литературу. Семена томатов, огурцов заказывает в Москве, семена капусты, моркови покупает в Тамбове в специализированном магазине.
-Семенной материал у нас дорогой, сертифицированный. Название сортов не скажу.
Томатов высеваю на рассаду семь-восемь сортов. При выборе учитываю в первую очередь вкусовые качества, устойчивость к болезням, урожайность. Есть,например, тепличный сорт томата, у которого съем плодов с куста за сезон семьдесят килограммов. Морковь выращиваем средних размеров, пузатенькую, одна к одной. Капуста растет у нас на любой вкус, учитываем мнение покупателей. Некоторые вилочки весят всего один килограмм.
Рассаду выращиваю сама. Высаживать культуры (несколько тысяч корней) на поля и в теплицы помогают родственники.
Как и все, кто занимается сельским хозяйством, зависим от природных катаклизмов. В прошлогоднюю засуху пересох пруд, из которого на полив брали воду. Пришлось выкапывать водоем, устанавливать трубы, насос- все для того, чтобы не погиб урожай.
Так что производство у нас затратное.
Мне нравится заниматься садоводством. Мы торгуем розовой черешней, нашей, местной.
Вкусная, полезная ягода, по сравнению с импортной. Саженцы черешни тоже можно купить у нас. Но вырастить - это одно, надо реализовать продукцию. Мы торгуем во вторник на нашем Сосновском рынке. Нас здесь хорошо знают, есть постоянные покупатели. В субботу ездим в Тамбов на ярмарки, торгуем в разных местах. Иногда распродаем до полтонны помидоров. Будем продолжать ездить и зимой. Торгуем мы и по селам: Перкино, Атманов Угол, поставляем продукты в Сосновский Дом-интернат для престарелых и инвалидов и в детские сады. В больших объемах закупает у нас товар ЗАО «Домашние продукты». Это наша «палочка-выручалочка». Нам нравится с ними сотрудничать. Благодаря им мы расширили свое производство. Требования к продукции они предъявляют высокие, и мы их полностью устраиваем в этом отношении. Поставляем им морковь, свежие огурцы, помидоры, капусту свежую и квашеную. Цену они дают хорошую. Но и контролируют нас постоянно. Выезжают на поля, приезжают домой, смотрят, как мы храним и перерабатываем овощи. В настоящее время привезли нам дубовые бочки емкостью 500 литров для квашения капусты, приготовления моченых яблок. В прошлом году они заказывали у нас 1 тонну квашеной капусты. В этом - 3 тонны, значит, понравилось. Я квашу капусту по-разному, с яблоками, редькой, изюмом и шафраном. И на сосновском рынке квашеная капуста продается хорошо. Это и кладезь витаминов, и вкусно. Получила заказ на засолку бочковых огурцов и помидоров. Времени у нас свободного практически нет. Мы занимаемся любимым делом, вкладываем в него свою душу, работаем для себя и людей. Очень хочется, чтобы на рынках и в магазинах было больше нашей отечественной продукции.
Участвуют сосновские производители в ярмарках выходного дня в Москве. Туда со своей продукцией выезжал сосновский райпотребсоюз. Пока из-за несогласованности в ценах на продукцию убытки - 14 тысяч рублей. «Но привлекает, что места, торговое оборудование, парковочные площади и услуги по погрузке и разгрузке предоставляются бесплатно, - говорит Юрий Михайлович Чербаев. - Но завоевывать московский рынок будем и дальше».
В Тамбове 14-15 октября пройдет Международная ярмарка сельхозпроизводителей. Примут в ней участие и сосновские аграрии. В настоящее время разрабатывается план мероприятий, готовится концертная программа. Ярмарка сулит заключение новых контрактов, освоение новых рынков сбыта, обмен опытом. Это все для производителей. А мы, покупатели, сможем продегустировать продукцию, сделать необходимые покупки и просто отдохнуть.

Автор: 
Наталия ВИКТОРОВА.
Читайте также:
Наверх