Молоко утоляет жажду лучше, чем вода

Сотрудники Университета Макмастера утверждают, что после занятий физкультурой для утоления жажды детям надо давать молоко, а не воду. По их мнению, это позволит лучше справиться с обезвоживанием по сравнению с водой или спортивными напитками.
Рассказывает руководитель исследовательской группы Брайан Тиммонз: "Во время занятий дети теряют воду. Молоко же является прекрасным источником протеинов, кальция, электролитов и углеводов. Плюс, оно позволяет восполнить потерю натрия, происходящую с потоотделением". Протеин, поступающий в тело в перерыве или после тренировки, помогает развитию и росту мышц. Этим похвастаться другие напитки не могут. Обследование детей в возрасте 8-10 лет показало: употребление молока позволило поддержать нормальный уровень воды в теле. При этом, констатирует Тиммонз, обезвоживание, равное 1%, может привести к снижению продуктивности занятий на 15%, повышению частоты сердцебиения, внутренней температуры тела и снизить выносливость.