«Пандемия изменила привычный бизнес». Тамбовские фермеры продают урожай ягод в соцсетях

«Тамбовские сады» вернулись на родной рынок в регион. Хозяйство запустило стартап - продажа малины, садовой земляники, смородины и ежевики через Интернет. До этого местную ягоду отправляли в Москву. Теперь около 15 процентов от общего объёма реализуется через пункты выдачи заказов в Тамбове.

Пандемия поменяла формат предпринимательства в принципе. Многие ушли в интернет-пространство, в том числе производители. «Тамбовские сады» через соцсеть  стали продвигать продажи ягоды. Для региона направление оказалось востребованным.

- Когда создавали бизнес, понимали, что урожай с 10 гектаров малины - это много для населения Тамбова, тем более, что у большинства ягода растёт на даче или дома. Поэтому нам было экономически выгодно сотрудничество с рынками Москвы. Пандемия изменила привычный бизнес и заставила обратить внимание на местный сегмент рынка. Благодаря проекту тамбовчане нас стали узнавать как бренд. Когда продаёшь оптовику, то конечного покупателя не знаешь в лицо, а работая напрямую, знакомишься со своими клиентами. Слышим хорошие отзывы о нашем нелёгком труде, и как производственников нас это радует, - говорит исполнительный директор Таисия Евсеева.

Проект будет продолжен и в 2021 году, в планах - выход на тамбовские сетевые магазины. Так же в Стрельцах руководство задумало построить площадку для покупателей, которые захотят приехать и купить свежую ягоду с грядок.

Туннели для земляники и малины

В хозяйстве 15 гектаров плодоносящих ягодных садов, и весь этот участок на капельном поливе. Из них 10 гектаров малины: 2,8 гектара - традиционной, остальные площади - ремонтантная малина, которая только сейчас вступает в плодоношение. Плюс в прошлом году один гектар площадей отдали под промышленные плантации земляники садовой, а недавно ещё гектар заложили под урожай следующего года. Ежевики в «Тамбовских садах» - 1,4 гектара.

Туннели - последняя тенденция в выращивании ягод. К этому направлению в хозяйстве пришли неслучайно - стояла цель «растянуть» сезонный сбор. По словам Таисии Евсеевой, это позволит почти на месяц продлить сроки плодоношения. Площади туннелей достигнут 2,5 тысячи квадратных метров. Часть отдадут под садовую землянику и новые сорта малины - руководство компании уже ведёт переговоры с поляками о приобретении посадочного материала. Так же туннелями накроют многолетнюю плантацию малины для продления срока плодоношения.

Туннели в рабочем варианте будут готовы уже этой осенью, конструкция - лёгкая, потому некруглогодичная. Теплица защитит ягоду от возвратных заморозков в мае. То есть позволит раньше начать плодоношение и максимально продлить его, так как ремонтантные сорта в туннелях смогут давать урожай до конца октября. Единственное, в хозяйстве пока не определились с датой посадки садовой земляники и малины, варианты - эта осень или следующая весна.

Объединить фермеров

Ягодный сезон в хозяйстве стартовал 10 июня с садовой земляники и малины, а к концу июня начали плодоносить ежевика и красная смородина. Таисия Евсеева уточняет, что им удалось «растянуть» сезон плодоношения ежевики. По урожайности показатели хорошие: садовая земляника - 7 тонн с гектара, ежевика - 8 тонн с гектара. Цифры по малине ещё рано называть - в садах собрали только традиционные сорта, недавно приступили к ремонтантной ягоде.

На ближайшую перспективу у руководства две задачи: обновить сорта и по возможности расширить ассортимент по ягоде. Потому что рынок диктует свои условия, появляются отличные европейские сорта, которые в хозяйстве обязательно будут закладывать.

- Существует колоссальная нехватка кадров, как и везде в сельском направлении. Сотрудничаем с местными жителями и гражданами Узбекистана. На сезон привлекаем около 35 человек, в этом году из-за пандемии границы закрыты и ещё в начале весны к нам приехали только 6 человек. К сожалению, люди всё меньше хотят работать на земле, и найти специалистов трудно. Да, это тяжёлый труд, но хорошо оплачиваемый. А механизировать сбор ягоды для продажи практически нельзя. Это можно сделать только в единственном случае, когда говорим о переработке, - уточняет исполнительный директор.

Таисия Евсеева также рассказала, как продвигается кооперативное сотрудничество с Кирсановским районом и о том, какие нерешённые вопросы есть в этом направлении. Садовая земляника, малина и ежевика настолько скоропортящаяся и нежная ягода, что выдерживать единый стандарт всем хозяйствам крайне сложно, а точнее - почти невозможно. При этом в «Тамбовских садах» считают, что кооперация - перспективное направление, надо только это направление грамотно проработать. Возможно, на будущее рассмотрят идею совместной переработки ягоды.