На данный момент в Тамбовской области произвели уже 100 тысяч тонн сахара из переработанных 640 тысяч тонн сахарной свёклы. По информации управления сельского хозяйства региона, по итогам 2021 года ожидается увеличение объёмов производства сахара до 590 тысяч тонн. Показатель 2020 года составляет 514 тысяч тонн.
Рост производства сахара связан с увеличением посевных площадей сахарной свёклы до 100 тысяч гектаров полей (на 10% по сравнению с 2020 годом). Всего с тамбовских полей убрана третья часть урожая «сладких корней». Обработано более 30 тысяч гектаров полей, а валовый сбор культуры превысил миллион тонн.
Сахарная промышленность Тамбовской области представлена заводами ЗАО «Уваровский сахарный завод», ООО «Русагро-Тамбов» ПП «Знаменка», ООО «Русагро-Тамбов» — Филиал «Никифоровский», ООО «Русагро-Тамбов» — филиал «Жердевский» и ООО «Кристалл». Её общая производственная мощность — переработка 31 тысячи тонн сахарной свёклы в сутки.
