На фестивале «Модерн» гости узнают дореволюционные технологии изготовления шоколода

На фестивале «Модерн» (0+) будет работать Шоколадный дворик. Его гости познакомятся с технологиями изготовления шоколада в дореволюционную эпоху.

Ремесленный шоколад только с натуральными ингредиентами — это об угощении XIX века. Организует дворик шоколатье и создатель бренда MaRussia Маша Майская. Планируется 12 участников из Москвы и Подмосковья, а также из Пензенской, Липецкой и Воронежской областей.

Все мастера работают по технологии bean to bar — «от какао-боба до плитки шоколада». Планируются мастер-классы (0+) и дегустации (0+). 

Напомним, фестиваль пройдёт 4 и 5 июня.