Лента новостей10
«Тамбовский осётр» планирует запустить икорное направление
ЦБ понизил ключевую ставку до 18%
Экспорт свинины из Тамбовской области увеличился на треть
Новых управленцев подготовили для ведущих предприятий Тамбовской области
СберУниверситет помог повысить компетенции руководителям сферы образования из регионов Черноземья
Котяков: потребность в специалистах по БПЛА до 2030 года составит 35 тысяч
Минтранс отработает слаженную систему оперативной работы с авиакомпаниями
«Москвич-8» поступил в продажу
Шадаев назвал ПО и «железо» главными составляющими технезависимости России
МегаФон ускорил на 12% мобильный интернет в России
Команда Тамбовской области успешно защитила проект мебельного кластера в регионе
МРОТ в 2026 году может вырасти до 27 093 рублей
Кредитование тамбовского бизнеса в 2025 году снижается
В Петербурге Росатом запустил новый комплекс по производству стали
«Русгидро» приняла решение о восстановлении Загорской ГАЭС — 2
Евгений Первышов обсудил с руководством Сбербанка перспективы развития региона
На Кубани к 2030 году вовлекут в федпроект 4,8 тыс. соцучреждений
На прорывные проекты в СКФО могут быть выделены дополнительные средства
В России туристические автобусы смогут ездить по выделенным полосам
Портал открытых данных возобновил работу
В Москве впервые пройдет форум янтарной отрасли
Экономика6 февраля 2021, 14:03

«Тамбовский осётр» планирует запустить икорное направление

Фото: Алексей Бучнев
Фото: Алексей Бучнев

«Тамбовский осётр» планирует создать и запустить икорную линию. Генеральный директор рыбоводческого хозяйства Алексей Овсянников поясняет, что предприятию даже не столько интересно промышленное производство икры, хотя и этот проект имеет место быть, сколько запуск полного цикла производства рыбы. Вопрос этот будет решаться уже в 2021 году, также в перспективах – открытие перерабатывающего направления и выпуск готовой продукции.

Всего за несколько лет «Тамбовcкий осётр», расположенный в Горелом Тамбовского района, из рыбной фермы по разведению осетра превратился в мульти-аквакультурное хозяйство, где разводят уникальные породы рыб – форель, клариевого сома и осетра. Сейчас предприятие осваивает новый проект по выходу на замкнутый цикл - от икринки до товарной рыбы. Переход на непрерывное производство уже реализован по клариевому сому, предстоит это сделать и с осетром.

– Нам интересно промышленное производство икры, но ещё больше – запуск полного цикла производства рыбы. По сому проводим инкубацию постоянно. Для этого есть икорно-маточное стадо, с которого получаем малька – в нужном качестве, количестве и в удобное для нас время. Хотим этого же достичь по всем осетровым видам, которые у нас содержатся. Можно сказать, что до конца 2021 год запустим икорное направление, – говорит генеральный директор Алексей Овсянников.

«Тамбовский осётр» планирует запустить икорное направление

Для проекта на рыбоводческом хозяйстве будет выделено технологическое помещение. Сейчас уже подготовлены бассейны с отдельным ремонтно-маточным стадом, созданы условия, чтобы в будущем получать икру и потомство.

– Для этого направления требуется более высокотехнологичное и оснащённое производство, например, отдельный цех и площади под ремонтно-маточное стадо, под икорное стадо. Нужна и отдельная кормовая база. Икорное производство – это другое направление с точки зрения технологий и рыбоводства в целом. Необходима для работы и более высокая квалификация рыбоводов.

Руководство предприятия рассматривает проект по переработке и выпуску готовой продукции. По словам Алексея Овсянникова, в планах не столько модернизировать, сколько сделать производство более эффективным. Может, это и не ближайшая перспектива, но, тем не менее, такой вопрос существует.

Автор:Елена Гридчина