Сотрудники Аграрно-промышленного колледжа Кирсанова присоединились к инициативной группе, помогающей со сбором гуманитарной помощи участникам СВО. Представители инициативной группы «Кирсанов своих не бросает» обратились за помощью к главе города Сергею Павлову, который поддержал идею приготовления сухих суповых наборов, каш, макаронных и мясных изделий. Педагоги и студенты колледжа сделали уже более пятисот пакетов с сухим супом, сообщает сайт «Кирсановской газеты».
Члены инициативной группы «Кирсанов своих не бросает», Альбина Злобина и Светлана Сипратова, поставляют в колледж продукты. Также узнав о том, что в колледже изготавливают супы нашим бойцам, многие жители сами привозят продукцию в колледж. Уже знают, что можно оставить в общежитии № 3, так как оно работает круглосуточно.
— Чтобы начать делать сухие суповые смеси, необходимо было приобрести специальные сушилки. Вначале мы работали на одной сушилке в 12 лотков, позже руководство колледжа приобрело ещё две, по 10 лотков каждая. Таким образом, значительно повысили объём производства. Технология производства сухих супов несложная, но достаточно трудоёмкая. Вначале необходимо овощи сварить, затем резать или натирать и сушить. Мясо мы варим и прокручиваем через мясорубку, а затем сушим, превращая их в гранулы. Из высушенных ингредиентов составляем различные виды полуфабрикатов, — рассказывает мастер производственного обучения колледжа Тамара Горбунова.
Над изготовлением трудятся два мастера производственного обучения — Тамара Горбунова, Юлия Меньшикова, и преподаватель спецдисциплин Александра Суслина, а также студенты, обучающиеся по профессии «Повар, кондитер» и специальности «Поварское и кондитерское дело».
Готовую продукцию, как и всю остальную гуманитарную помощь, члены инициативной группы отправляют нашим бойцам.
— Они не только быстрые и удобные в приготовлении, но и вкусные и питательные, — участники СВО оценили по достоинству супы Кирсановского аграрно-промышленного колледжа.
