Рассказовские грибники нашли молодой головач

Семья Служеникиных из Рассказовского округа поделилась фотографиями трофеев «тихой охоты» и историями о них. Среди находок этого года гриб головач, гигантский боровик и подосиновики-альбиносы.  

Головач относится к семейству шампиньоновых. Его также называют дождевиком исполинским, лангерманнией гигантской, а также морюхой. Он может достигать в диаметре 80 сантиметров и весить почти двадцать килограммов.

— Этот гриб съедобный, когда молодой. У нашего вес примерно граммов 300. Раньше на этом месте мы уже находили головачи, но в этом году он первый, — рассказала Наталия Служеникина сайту газеты «Трудовая новь».

Мякоть головача упругая и белая, поэтому его пожарили на сливочном масле. А вот боровик оказался непригодным для пищи — гриб был червивым.