Новый год здорового человека: ГигаЧат дал советы по питанию в период праздников

В декабре ГигаЧат от Сбера сдал экзамен по специальности «Диетология» в Первом Московском государственном медицинском университете имени И. М. Сеченова. Сотрудники Центрально-Черноземного банка Сбербанка спросили у искусственного интеллекта, как встретить праздник и не получить в виде нежеланного подарка проблемы со здоровьем.

Базовый принцип, который поможет избежать проблем с желудком — умеренность. ГигаЧат рекомендует не переедать и есть небольшими порциями. Давайте организму отдохнуть от тяжелой пищи, устраивайте разгрузочные дни. Включайте в рацион овощи, фрукты, белковые продукты, злаки. В ответ на вопрос о меню на новогоднюю ночь нейросеть представила такой список блюд: 

Закуски:
— Овощные канапе с сыром и зеленью
— Салат с курицей гриль, рукколой и помидорами черри
— Фрукты (яблоки, груши, виноград)

Основное блюдо:
— Запеченная рыба с овощами
— Тушеная говядина с грибами и брокколи

Десерт: 
— Шоколадный торт
— Яблочный пирог 
— Фруктовый салат

После ночного застолья наступает первый день года. И по народной мудрости —  как его встретишь, так и проведешь — ГигаЧат напоминает, что обязательно нужно включить блюда, полезные для пищеварения. В качестве легкого салата подойдет греческий, а горячим без тяжести станет щука в сметане.

Радушный хозяин учтет особенности рациона для разных гостей.

Для маленьких детей:

• Выбирайте лёгкую пищу, богатую витаминами и микроэлементами.
• Предлагайте больше фруктов и овощей.
• Исключите соленья, копчёности и жирное.
• Используйте яркие цвета блюд, привлекательные формы подачи.

Для пожилого поколения:

• Уменьшите количество жирных продуктов, заменив их нежирным мясом птицы, рыбой, яйцами всмятку — пищей, богатой витаминами и минералами.
• Готовьте на пару или запекайте блюда в духовке.
• Избегайте острого, кислого и солёного, контролируйте калорийность и количество соли.

Для спортсменов и активных людей:

• Употребляйте больше белка, клетчатки и полезных жиров.
• Вместо жирных блюд выбирайте рыбу, приготовленную на пару или запечённую, птицу без кожи, постное мясо.
• Откажитесь от тяжёлых десертов, отдав предпочтение мёду, орехам, натуральному шоколаду.
• Следуя этим рекомендациям, вы сможете насладиться праздниками, сохранив здоровье и хорошее самочувствие.