Основным направлением развития животноводства на Тамбовщине является молочное производство. Пристальное внимание руководства области и власти на местах уделяется увеличению поголовья коров в сельхозпредприятиях и личных подсобных хозяйствах, открытию новых ферм. В связи с этим встает вопрос о реализации полученного молока. В нашем районе в селах, где поголовье коров небольшое, молоко распродается населению.
В Кондаурово и Ольшанке, где в личных подсобных хозяйствах содержится порядка 100 коров, сбор молока осуществляет Бондарский сырзавод. Цена, конечно, невысокая – 12 рублей за литр, но для многих жителей этих сел личное хозяйство – едва ли не единственный источник дохода. Летом, как правило, молоковоз объезжает села через день, собирая у населения излишки надоев. Зимой, когда молока значительно меньше, машина приезжает реже. Так, через день по нечетным числам календаря, с раннего утра в нескольких пунктах сбора в разных частях сел собираются хозяйки с банками и бидонами молока. Сдают сразу по несколько банок – от 3 до 10, в зависимости от количества буренок в хозяйстве. Деньги за собранный продукт отдаются тут же, на руки. Селяне, несомненно, довольны тем, что имеют возможность регулярно реализовывать свою продукцию, что дает дополнительный стимул к увеличению поголовья молочного скота в районе.
