По стопам бабушки. Тамбовчане вспомнили детство и позвали весну булочками в виде птичек (фото)

Астрономическая весна наступила 20 марта - в день равноденствия. Однако в народе считается, что зима уступила место весне 22 марта – в праздник Жаворонки или Сороки. У людей разные представления о празднике и значении его традиций, одна из которых дошла и до наших дней – выпекание сдобных пташек. Тамбовчане охотно делились в соцсети фотографиями булочек в виде жаворонков в минувший праздник, а позже рассказали корреспонденту РИА «ТОП68», что для них значат птички из теста.

Елена Погонина уточнила, что в их семье выпекание птичек является давней семейной традицией. В клюв жаворонка вставляли соломинку в знак того, что по прилёту пташки приступят к строительству гнезда – ведь совсем скоро весна.

- Этим занимается моя мама. А когда она лежала в больнице в какой-то год, я поддержала эту традицию. У меня двое сыновей, и они с удовольствием мне помогали. И брали в школу, угощали друзей. В этом году не получилось... Карантин и каникулы.

Тамбовчанка Елена Тарасова сказала, что в их семью традиция пришла из детства. Когда-то в деревне бабушка баловала домашних, а теперь этим занимается сама Елена. В прошлом птичками звали солнце и начинали считать морозы. После 40 можно отправляться на работы в огород.

Ольга Мишкина впервые решила испечь жаворонков, хотя в семье её бабушки птички из теста всегда подавались к праздничному столу. Для съедобных пташек тамбовчанка подготовила гнездо в корзинке.

- Я просто люблю всё интересно оформлять. Для своей семьи так сделала. Чтобы красиво было и приятно есть.

Впервые пекла птичек и Нина Кобзева. Тамбовчанка слышала о празднике не первый раз, а вот самой попробовать следовать традиции не доводилось.

- В воскресенье была плохая погода и решилась, да и ребёнку радость. Помогал тесто замешивать, пытался сам сделать жаворонка и очень ждал их.

А Кристина Сухарева с жаворонками из теста встречает весну каждый год.

Жаворонки возвращают в детство: в семье бабушки Елены Воробъевой булочки радовали их, маленьких, причудливой формой, процессом выпекания в печи, а ещё монетками – кому достанется большего номинала.

И бабушка Сергея Давыдова клала в выпечку монетки. Считалось, что кому такая попадётся, того счастье ждёт.

- Бабушка была православная, но почему-то помнила те древние языческие традиции и почитала их.

Сергей пошёл по стопам бабушки. Мужчина признался, что любит готовить разные «вкусняшки».

Ранее своим рецептом поделилась жительница Умёта.