Леденцы с прополисом и свечи из воска. В Тамбове открылась ярмарка мёда (фото)

Мёд гречишный, липовый, лесной, с пыльцой, манго. Леденцы с прополисом. Медовое мыло. Пыльца, перга, свечи из воска. Вся эта и другая продукция пчеловодов представлена на ярмарке мёда в Тамбове (0+). Выставка-продажа открылась сегодня, 5 августа, и продлится до 21 августа.

Ярмарка мёда в городском парке культуры и отдыха уже стала традиционной, проводится ежегодно. Пасечники, которые привозят сюда свою продукцию, занимаются делом не первый год. Кто-то из них стал продолжателем семейного начала.

Ирина Милосердова с супругом — пчеловоды в третьем поколении.

— Если кто-то начинает заниматься пчеловодством, сам уже не бросает.

Пасека — кочевая. Именно это позволяет предложить покупателям разные сорта мёда. Среди продукции Ирины Милосердовой — медовое мыло, появилось в ассортименте четыре года назад. Его пчеловод изготавливает сама. В состав мыла входят прополис и маточное молочко.

По стопам супругов пошёл один из родственников. Надеются привлечь к этому непростому, но любимому занятию и сына.

Дарья — дочь пчеловодов Николая и Риммы Ильиных. Их семейному делу более 30 лет. Пасека также кочевая.

— Каждый сорт мёда у нас представлен с разных районов, — поясняет Дарья.

Как рассказала РИА «ТОП68» Дарья, уже в прошлом году на ярмарке они, кроме прочего, предлагали леденцы с прополисом. В этом году лакомство также приготовили. Всё, конечно же, своими руками.

Дарья объяснила, как правильно хранить мёд. Для него подходят нижние полки в шкафах, где поддерживается комнатная температура. 

— Мёд боится нагрева, то есть на кухне на верхних полках его хранить не надо. Там его можно испортить.

При хранении мёда важно избегать перепада температур. Для каждого мёда характерна кристаллизация. Но для одних сортов (травянистых) она начинается раньше, других (древесных) — позже.

Ранее сообщалось, что в ярмарке примут участие около 30 пчеловодов области. Торговая площадка будет работать с 8:00 до 18:00.